Carrillada Vacuno

Carrillada de vacuno: músculo de la mejilla del animal, con abundante colágeno que la vuelve extremadamente tierna con una cocción lenta.

Recomendación de uso: Guisada u horneada a baja temperatura; muy solicitada en restauración.

Características: Conservación en congelación a temperatura inferior a -18 °C; vida útil de 24 meses desde la congelación; no contiene alérgenos; no procede de animales modificados genéticamente.

Descongelación: Descongelar en refrigeración. Una vez descongelado, no debe volver a congelarse y debe consumirse completamente en 24-48 horas.

Packaging: Las piezas van envasadas al vacío en plástico autorizado para uso alimentario, con dos piezas por bolsa, en cajas de cartón con tapa y fondo, con un peso de 6 Kg aproximadamente.