Lomo Fileteado

Lomo de cerdo fileteado: filetes del lomo, pieza magra y de textura firme, ya cortados en porciones listas para cocinar.

Recomendación de uso: Plancha rápida, empanado o rebozado; formato ágil y muy usado en hostelería y restauración.

Características: Conservación en congelación a temperatura inferior a -18 °C; vida útil de 18 meses desde la congelación; no contiene alérgenos; no procede de animales modificados genéticamente.

Descongelación: Descongelar en refrigeración. Una vez descongelado, no debe volver a congelarse y debe consumirse completamente en 24-48 horas.

Packaging: Para producir el lomo fileteado se procede al corte por sierra mecánica en filetes de aproximadamente 0,90 centímetros, y encajados de forma interfoliada con pesos unificados de 5 KILOS por caja.