Carrillada Cerdo con Hueso Extra

Carrillada de cerdo: el músculo de la mejilla del animal, con abundante colágeno que la vuelve extremadamente tierna y melosa tras una cocción lenta.

Recomendación de uso: Guisada, estofada o al horno a baja temperatura; una de las piezas más demandadas en restauración por su textura una vez cocinada.

Descongelación: Descongelar en refrigeración. Una vez descongelado, no debe volver a congelarse y debe consumirse completamente en 24-48 horas.

Packaging: Caja de 6 kg aprox iqf