Codillo Cerdo

Codillo de cerdo: la articulación entre la pata y la pierna del animal, con hueso, piel y carne gelatinosa.

Recomendación de uso: Horno o cocción lenta; pieza muy apreciada en la cocina tradicional y en hostelería de asados.

Características: Conservación en congelación a temperatura inferior a -18 °C; vida útil de 18 meses desde la congelación; no contiene alérgenos; no procede de animales modificados genéticamente.

Descongelación: Descongelar en refrigeración. Una vez descongelado, no debe volver a congelarse y debe consumirse completamente en 24-48 horas.

Packaging: Caja de 5 kg unificado; las piezas van encajadas de manera interfoliada en plástico autorizado para uso alimentario, de la siguiente manera: Codillo partido por la mitad transversalmente