Filete Jamon

Filete de jamón de cerdo: loncha fileteada de la pierna trasera del animal (jamón fresco), de carne magra y textura firme.

Recomendación de uso: Plancha o rebozado; corte habitual en menús de hostelería y restauración.

Características: Conservación en congelación a temperatura inferior a -18 °C; vida útil de 18 meses desde la congelación; no contiene alérgenos; no procede de animales modificados genéticamente.

Descongelación: Descongelar en refrigeración. Una vez descongelado, no debe volver a congelarse y debe consumirse completamente en 24-48 horas.

Packaging: Se realiza en FILETEADO, procediéndose al corte por sierra mecánica en filetes de 0,9mm caja de 5kg unificado